대경대학교 호텔조리학부 베이커리카페전공 학생들이 2026 대한민국 챌린지컵 국제요리경연대회’에 참가해 참가자 전원이 수상하는 우수한 성과를 거두었다.

이번 대회는 WORLD MASTER CHEF SOCIETY 인증대회로, 2026년 5월 23일부터 24일까지 대전컨벤션센터 제2전시장에서 개최되었다. 학생들은 슈가크래프트와 마지팬 플레이팅 디저트 분야에 출전해 그동안 갈고닦은 전공 실력과 창의적인 작품 역량을 선보였다.

대회 결과, 학생들은 슈가크래프트 부문 대상을 수상하며 식품의약품안전처장상을 받았고, 마지팬 부문에서는 국회의원상을 수상하는 영예를 안았다. 특히 이번 대회에 참가한 학생들이 전원 수상하는 성과를 이루며 대경대학교 호텔조리학부 베이커리카페전공의 실무 중심 교육과 전문성을 입증했다.

이번 수상은 학생들의 꾸준한 노력과 지도교수의 세심한 지도, 그리고 현장 실무 역량을 강화하는 교육과정이 함께 만들어낸 결과라는 점에서 더욱 의미가 크다. 학생들은 작품 제작 과정에서 디자인 구성, 색채 표현, 섬세한 장식기법 등을 적용하며 제과제빵 분야의 전문성과 창의성을 함께 발휘했다.

대경대학교 호텔조리학부 베이커리카페전공은 앞으로도 다양한 대회와 실무 중심 교육을 통해 학생들의 전공 역량을 강화하고, 현장에 필요한 창의적 제과제빵 전문 인재 양성에 힘쓸 계획이다.