대경대 호텔조리학부 K-푸드조리전공 학생들이 지난 25일 수원컨벤션센터 전시장에서 열린 제12회 월드셰프 컬리너리컵 코리아 국제요리경연대회에서 라이브 단체전과 파스타 라이브전 부문 대상을 동시에 수상했다고 27일, 밝혔다.

‘월드셰프 컬리너리컵 코리아 대회’는 **월드 마스터 셰프 소사이어티(WMCS)와 동유럽 미식가 협회(Euro-Toques)의 공식 인증을 받은 국제요리경연대회다. 루마니아를 포함한 동유럽 미식가와 조리사들의 국제적 교류와 발전을 이끄는 대표적인 미식 연합체로, 세계 요리경연대회 등 다양한 글로벌 미식행사에서 중요한 역할을 하고 있다.

이번 대회는 터키, 싱가포르, 대만 등에서 초청된 8명의 국제심사위원이 엄격한 기준으로 개인전과 단체전을 평가했다. 대경대 K-푸드전공 45명의 학생들은 이 대회에서 3코스 라이브 단체전 대상(해양수산부장관상)과 2인 1조 파스타 라이브전 대상(대전시의회의장상)을 수상하며 대상 두 개를 목에걸었다.

특히 이번 대회를 위해 학생들과 함께 아이디어를 개발하고, 차별화된 요리를 실습을 통해 완성해온 나용근, 김보람, 전수진 교수의 지도가 큰 역할을 했다.

김보람·전수진 교수(K-푸드전공)는 “이번 대회를 통해 학생들이 국제적인 미식 감각을 체득할 수 있었다”며 “앞으로도 K-푸드전공 학생들을 글로벌 셰프로 성장시킬 수 있도록 전공별 커리큘럼을 더욱 다양화하겠다”고 말했다.

나용근 교수(호텔조리학부장)는 “이번 대회는 대학일자리센터의 졸업생 특화 프로그램 사업의 일환으로 지원받아 진행됐다”며 “적극적으로 지원해주신 유진선 이사장님, 이채영 총장님, 께 감사드린다”고 전했다.

특히 전 세계 21개국 APEC 회의가 경주에서 개최되는 기간에 APEC 방문단들이 머물 강동리조트 소속조리사로 이학과 2학년이 연회만찬에 참여하게 된다.

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