캠퍼스뉴스

세상의 모든 와인 다 모여라~

대경대학교 DK 와이너리로 오세요!

지난 4월 대경대학교 디자인동에 오픈한 DK 와이너리입니다.

DK 와이너리 1층은 국내 최초 최첨단 발효시스템을 갖춘 주류 공장 및 주류의 품질향상을 위한 분석실을, 2층에는 모든 술을 테이스팅 할 수 있는 바(Bar) 형태의 고품격 소믈리에 실습장을 갖추고 있습니다. DK 포도농장에서 직접 수확한 포도를 이용하여 와인을 직접 제조하고 품질 분석 하며 또한 와인 테이스팅등 국제적인 소믈리에 실무교육을 한층 높은 수준으로 진행하고 있습니다.

또한 계절에 따라 다양한 담금주 제조와 한국 고유의 전통주 막걸리 양조 등 폭넓은 양조교육을 실시하고 있으며, 포도 수확 및 와인 제조, 나만의 막걸리 제조, 철에 따른 다양한 담금 주 제조, 일일 멋진 소믈리에 체험 프로그램 등 다양하고 재미있는 프로그램을 운영하고 있습니다.

대경대학교 호텔조리학부 와인바리스타과의 산학일체형 교육 CO-OP 교육장으로도 운영되고 있는 DK 와이너리~!

달콤 쌉싸름한 와인 한 잔 어떠세요? ^^

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