캠퍼스뉴스

호텔조리학부 최첨단 데모실습실 오픈

우리대학은 우수한 실무능력을 갖춘 전문인 양성을 위하여 선진 및 글로벌캠퍼스 구축사업 일환으로 중장기발전계획에 따라 교비 약 2억원을 투입 호텔조리학부 데모실습실을 오픈 하게 되었습니다.

호텔조리학부 데모실습실에는 컴백션오븐, 디시워머, 소프트아이스크림기, 제빙기, 살라만다, 가스오븐렌지, 전기그리들, 냉장테이블, 냉동냉장고, 식기세척기, 야채절단기, 믹서기, 반죽기 등의 최신기자재 일체를 설치하였으며, 3대의 카메라와 2대의 대형PDP를 설치 시청각 수업은 물론 자리에 앉아서 PDP화면을 통하여 데모과정을 자세히 살펴볼 수 있도록 하였습니다.

또한 수업장면을 실시간으로 촬영 인터넷생방송 함으로 집에서 및 학교 등 어디에서나 수업에 참여할 수 있도록 하는 한편 파일을 저장 홈페이지 강의지원센터를 통하여 언제든지 다시 볼 수가 있고 멀티콘텐트제작 등에 활용할 수 있도록 하여 편리함을 배가하였습니다.