대경대, 주류 양조 전문가 양성과정 개설
새글
대경대, 주류 양조 전문가 양성과정 개설
지역 최초 특산물을 이용한 주류 양조 창업 육성
이강문 기자, 2013.08.23 11:13:22
대경대(총장 김은섭)는 지역 최초 주류양조전문가 양성과정을 개설 한다. 지난 19일 대경대학교는 농림수산식품부 주류양조전문가 양성과정 지정 기관으로 선정되어 지역 농민의 부업 창출과 지역 특산품을 이용한 양조 전문가 과정을 육성한다고 밝혔다.
이번 주류양조전문가 양성과정 교육은 농림수산식품부에서 주관하는 2013년 3차 농업농촌교육의 일환으로 실시하는 교육프로그램으로 농업인, 주류제조업자, 창업희망자, 그 외 주류제조에 관심 있는 일반인을 대상으로 실시 될 예정이다.
이번 과정은 단순 양조 교육에 그치는 것이 아니라, 주류분석방법과 주세실무 등 실질적인 창업에 필요한 교육을 실시 할 것으로 알려져 지역 농민들의 많은 관심이 보여 지고 있다.
주요 교육 내용으로는 주류의 제조방법, 품질관리방안 이론 및 실습, 현장견학..